南瓜鸡蛋火腿煎饼的做法

好酷屋

发布于2023-04-09

标签:南瓜面糊火腿煎饼搅拌更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜鸡蛋火腿煎饼的做法的相关教程：主料南瓜(250克)，面粉(80克)，糯米粉(40克)辅料火腿(2小根)，鸡蛋(1个)，水(约50克)厨具不粘锅步骤1、将火腿切碎。2、南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。3、面粉与糯米粉混合，加

主料

南瓜(250克)，面粉(80克)，糯米粉(40克)

辅料

火腿(2小根)，鸡蛋(1个)，水(约50克)

厨具

不粘锅

步骤

1、将火腿切碎。

2、南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。

3、面粉与糯米粉混合，加入南瓜泥和打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌至面糊呈糊状。

4、将切好的火腿放入面糊里，搅拌均匀。

5、取一个平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊放入锅中（不要一次放太多），将面糊摊开，均匀地平铺在锅底。

6、开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都煎成型。

7、煎至两面金黄、中间熟透时出锅。

8、切块装盘。

9、成品图欣赏。

10、成品图欣赏。

菜谱简介

在普通的南瓜鸡蛋煎饼里，加些糯米、火腿，使得煎饼更加软糯、香甜。

小诀窍

1、一定要用小火煎，大火容易造成煎饼表面已烧焦而中间还没有熟的现象。2、和面的水量要根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减。3、南瓜已含甜味，可不必加糖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的南瓜鸡蛋火腿煎饼的做法,南瓜鸡蛋火腿煎饼怎么做,南瓜鸡蛋火腿煎饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64323f0e7ad2e8947a03cb46.html

相关推荐