椰汁不能和什么一起吃 椰汁怎么吃法

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椰汁是椰子内部的汁液，味道香甜，影响丰富，很多人会食用一些，想知道椰汁不能和什么一起吃。椰汁怎么吃法？

椰汁不能和什么一起吃

寒性食物。

椰汁的主要成分是水分和碳水化合物，少量维生素、矿物质等成分，成分本身比较简单，不容易出现食物相克或者是成分之间发生反应导致营养成分下降的情况。但是椰汁性凉，有一定的寒凉之气，和寒性的食物一起食用会影响正常的排便情况，对身体健康不利。

常见的寒性食物有：西瓜、秋葵、柚子、海带、螃蟹、生蚝、桑叶、荷叶、苦瓜、竹笋等。

椰汁丝瓜条

材料：

丝瓜半根，熟的咸蛋黄1个，椰汁，盐各适量。

做法：

1、将丝瓜刨去外皮、边角，切段，拌上盐。

2、放入微波器皿内，加入椰汁，覆上保鲜膜。

3、放入微波炉内高火加热8分钟。

4、咸蛋黄捣碎，撒在丝瓜上即可。

椰汁百合南瓜羹

材料：

南瓜350克，椰汁150毫升，鲜百合、枸杞适量，盐、胡椒粉各适量

做法：

1、南瓜去掉皮和瓤，切成大块;百合去蒂，洗净，焯熟;枸杞洗净

2、把南瓜放入锅中，加入水至没过南瓜，充分煮熟后捞出捣烂。

3、将南瓜泥放入锅内，加入椰汁和清水，煮开后加入盐和胡椒粉调味。

4、放入百合和枸杞拌匀，盛入碗里即可食用。

椰汁西米露

材料：

西米40克，椰浆200毫升，白糖10克。

做法：

1、西米清洗干净，用清水浸泡5分钟左右，将西米入锅中煮至只剩一个白心。

2、捞出过凉水晾凉；另起1个锅，注入适量清水，倒入椰浆拌匀，大火烧开。

3、加入白糖搅拌均匀，再加入西米煮沸即可停火，倒出食用。

椰汁黑豆炖雪蛤

材料：

椰子1个，黑豆、莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜片2片，糖适量。

做法：

1、将雪蛤膏浸水5小时，除杂洗净。

2、椰子剥开，倒出椰汁待用。

3、黑豆、莲子、红枣去核、洗净。

4、将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟。

5、然后取出洗净，沥干水分，除去姜片。

6、椰汁煮沸，放入其他材料煲滚片刻，加糖调味。

7、将所有材料放入炖盅，隔水猛火炖2小时即成。

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