蒜拌野苋菜的做法

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发布于2023-04-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜拌野苋菜的做法的相关教程：主料野苋菜(500克)辅料厨具炒锅步骤1、新采回来的野苋菜清洗干净2、锅中烧开水，焯烫苋菜3、苋菜焯好后泡凉水4、大蒜切末5、苋菜攥干水分用刀斩几下，放入容器内加入蒜末6、倒入适量白醋7、放入适量芥末

主料

野苋菜(500克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、新采回来的野苋菜清洗干净

2、锅中烧开水，焯烫苋菜

3、苋菜焯好后泡凉水

4、大蒜切末

5、苋菜攥干水分用刀斩几下，放入容器内加入蒜末

6、倒入适量白醋

7、放入适量芥末油

8、放入味精

9、倒入适量生抽

10、放入适量盐

11、最后放入香油拌匀即可

菜谱简介

苋菜的营养很丰富，有清热润肠的功效，而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍，还可以促进儿童的生长发育，所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的，凉拌着吃很爽口还很下饭哦。

小常识

野苋菜做法技巧

可炒食，可做汤

野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效

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