素焖豆角的做法

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发布于2023-04-09

标签:豆角几下熟透三分钟盖住更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了素焖豆角的做法的相关教程：主料豆角(1斤)辅料大蒜(适量)厨具炒锅步骤1、新鲜的豆角洗干净，摘段2、油锅爆香大蒜，放豆角进去，略翻几下3、盖住三分钟4、揭开盖子，豆角已经软了。放盐，糖，生抽炒几下，再盖住三分钟5、揭开盖子翻炒

主料

豆角(1斤)

辅料

大蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、新鲜的豆角洗干净，摘段

2、油锅爆香大蒜，放豆角进去，略翻几下

3、盖住三分钟

4、揭开盖子，豆角已经软了。放盐，糖，生抽炒几下，再盖住三分钟

5、揭开盖子翻炒几下就可以出锅了

6、挺好吃的

菜谱简介

又到吃豆角的季节了，喜欢豆角

小常识

豆角做法技巧

豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

滋阴补肾，健脾胃，消食。

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