酒香烤菠萝的做法

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发布于2023-04-09

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主料

菠萝(适量)，朗姆酒(适量)，黄油(适量)，黄糖(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、菠萝洗净去皮切成片。

2、平铺一层在模子里。

3、倒入很少的朗姆酒。

4、黄油切小块。

5、每一片菠萝上放一小块黄油和一点黄糖。

6、烤箱200度20-25分钟，菠萝有点着色为准。

菜谱简介

非常简单的一款小食~~~烤的时候满室酒香和菠萝香。

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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