虾仁炒西葫芦的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了虾仁炒西葫芦的做法的相关教程:主料西葫芦(适量),干虾仁(适量)辅料厨具炒锅步骤1、食材:干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精2、把干虾仁泡泡洗净3、西葫芦用盐水泡泡洗净切片4、大蒜切片,红辣椒切丁5、热锅凉油,加大
主料
西葫芦(适量),干虾仁(适量)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、食材:干虾仁 西葫芦 花生油 盐 红辣椒 味级 鲜 鸡精
2、把干虾仁泡泡洗净
3、西葫芦用盐水泡泡洗净切片
4、大蒜切片,红辣椒切丁
5、热锅凉油,加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味
6、倒入西葫芦片,大火炒
7、加一点味级鲜
8、大火翻炒后转小火,把虾仁的味道煨进西葫芦里。
9、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软
10、加鸡精尝味出锅
菜谱简介
西葫芦其实我们叫葫芦瓜,也有叫角瓜,每个地方的叫法不一样,总之都是一个东东。春天的西葫芦鲜嫩多汁,价格低廉营养丰富,口感极好。不要小看这东西,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高;春天空气干燥,皮肤特容易干,而西葫芦就富含水分,有润泽肌肤的作用。所以春天多吃西葫芦可以保养皮肤的。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
小诀窍
如果没有虾仁也可以用虾皮代替。
不可久炒
小常识
西葫芦的作用
清热利尿、除烦止渴;
润肺止咳、消肿散结;
润泽肌肤;
减肥、抗癌防癌;
提高免疫力、抗病毒和肿瘤。
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