小小土豆饼的做法

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主料

土豆(一个)

辅料

糯米粉(3勺)，淀粉(3勺)，色拉油(少许)

厨具

炒锅

步骤

土豆蒸熟，然后压成土豆泥，嘿嘿。这一步实再太难了，各位亲。知道我用了什么工具嘛？哇哈哈，用了压蒜器。不过还真蛮好用

压好之后中间吃了个中饭呢。。时间刚刚好，土豆泥不干不湿。然后再分批分次把淀粉和糯粉加进去柈匀，成型。

支锅，油烧六分热，把拌好粉的土豆泥分成小块，搓成丸子，再用拇指在中间一压。嘿嘿。下油锅啦。。。。看到差不多金黄色就可以了，土豆泥本身熟的。不用太久

出来啦，，，再配上前几天从肯得基拿回来的番茄酱，嘿嘿。下午的小点心就出来啦～～～亲们，赞一个不。。。

菜谱简介

放假无聊啊，，，做点儿吃的吧。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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