四川南充特色美食,南充有哪些名小吃
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阆中的张飞牛肉很好吃,携带方便,远近闻名四川南充特色美食。切记是张飞牛肉。因为阆中的牛肉实在太多了。有的虽然便宜一点,但是味道和张飞牛肉差的太多了。
南充有名的小吃有那些?
川北凉粉,模范街就有.
李凉粉,百货大楼旁侧就有,
文冰粉,秦面皮,都在环行.
大北街小学那有家干锅鸡,还行.
不晓得LZ要什么样的小吃,南高对面大街小巷有特色的都还是多哈。
南充学什么小吃技术比较好?
建议去专业的厨师学校学习,学技术择校十分关键。在择校方面:首先考虑学校的教学质量,其次是考虑学校的师资力量,再次是考虑学校的设施设备和校园环境,建议选择大品牌。
川味的小吃被广为流传的有砂锅系列、南充酸辣粉,还有好评度超高的冷锅串串,麻辣烫等,还有现在遍布各地的冒菜,最早也是起源于川味的,由于其鲜香麻辣,红油亮而麻,口感丰富,所以颇受其他地市的人的爱慕。这些小吃经过大品师傅的创新,并且在全国很多地方得以实践味道,和改良,已经非常成熟和适合大众的消费。(1)南充小吃项目学习钟水饺钟水饺,是四川省南充市著名的汉族传统小吃之一。在用材上,水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特;在口味上,钟水饺带有甜味。(2)南充小吃项目之夫妻肺片夫妻肺片,南充汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便叫夫妻肺片。(3)南充小吃项目之龙抄手龙抄手,南充市著名的汉族小吃,抄手是南充人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。南充的龙抄手1941年开设于南充的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。(4)南充小吃项目之棒棒鸡棒棒鸡,汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于怪味,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式,具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式,集卤、拌、泡等多种烹调手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味,是南充熟食的典型代表。
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