金枪鱼玉米沙拉的做法
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主料
水浸金枪鱼罐头(一个180克),甜玉米粒(60克),苦菊(半棵),生菜(半棵),圣女果(6个)
辅料
初榨橄榄油(一汤匙),原味酸奶(二汤匙),玉米口味沙拉酱(二汤匙)
厨具
其它
步骤
1、准备材料,所有的青菜清洗干净;
2、调料碗里放入沙拉酱;
3、放入一汤匙橄榄油;
4、用汤匙搅拌均匀;
5、放入二汤匙酸奶,搅拌均匀待用;
6、生菜撕成大块铺在沙拉碗底,苦菊叶子朝外摆放在沙拉碗四周;
7、在中间放水切块的圣女果,上面撒上甜玉米粒;
8、一罐水浸鲔鱼,控掉水分,大块的鱼肉叉碎;
9、鲔鱼肉放在沙拉的上面;
10、将调好的沙拉酱汁淋在蔬菜上即可,吃的时候拌匀
菜谱简介
蔬菜沙拉中加入水浸金枪鱼,既低脂又补充蛋白质,沙拉酱中加入酸奶和特级初榨橄榄油,降低了沙拉酱原有的酸度,用来调拌金枪鱼沙拉非常合适。
小诀窍
方便快捷、低脂,甜玉米粒可以用罐头,若为冷冻的需先焯水。
小常识
玉米的作用
玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。
开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等
适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。
玉米食用禁忌霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。
苦菊的作用消炎解毒;
增强免疫力
生菜做法技巧1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;
3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的作用生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
1、消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
生菜食用禁忌尿频、胃寒的人慎食。
圣女果的作用便结、食肉过多、口渴口臭;
胸膈闷热、吼炎肿痛
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