蒜辣胡椒烤鸡腿的做法

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发布于2023-04-10

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主料

鸡腿(2只)，芫茜切段(适量)，芫茜切段(适量)

辅料

蒜茸姜茸(适量)，芫茜（切丝）(适量)，指天椒（切丁）(适量)，干辣椒粉(适量)，蒜茸姜茸(适量)，芫茜（切丝）(适量)

厨具

无

步骤

1、将所有材料备好：-
鸡腿洗净,用叉在表面刺几个小洞洞,便于入味。

2、将所有辅料放入一个碗里拌均。

3、将鸡腿用所有辅料涂抹均匀,

4、将腌制的鸡密封冷藏，隔几个小时翻翻面，至少腌制24小时以上。

5、将腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的烤盘,

6、把切段的芫茜铺在鸡腿上。

7、在拿一个锡纸盖在放了鸡腿的烤盘上。

8、预热烤箱，将烤盘放入烤箱烤15分钟后,

9、取出撕开烤盘上的锡纸，

10、用刷子刷一层腌制过的酱汁,

11、不必在盖锡纸了。再烤5分钟翻面,刷上酱,再烤10分钟左右即可。

12、成品图@@是不是看了很想吃哦....

菜谱简介

这是为圣诞节做的烤鸡！虽然没有庆祝这个西方节日！可是还是很开心哦！因为列为公假，不必上班呢！呼耶！！可以在家休息不用那么早起床咯！难得啊！今天老公的单位有晚宴要出席！还要交换圣诞礼物呢！每个出席者都要带一分礼物，我们一家三人就要备三份礼物咯！我不喜欢出席这些晚宴的！还要妆扮一番，平时的我都不喜欢化妆，可是出席晚宴也不得失礼！还要应酬老公的同事们。唉......不理啦！到时候随机应变吧！那天做了黑胡椒炸鸡，圣诞树桐蛋糕。今天就烤了一对蒜辣胡椒烤鸡腿预祝来临的圣诞节！希望大家会喜欢哦！在此祝大家圣诞节快乐！！

小诀窍

备好烤盘铺好锡纸,烤网放在烤箱中层。

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

鸡腿的作用

益气，补精，添髓

。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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