干煸平菇的做法

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发布于2023-04-11

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了干煸平菇的做法的相关教程：主料平菇(500g)辅料干辣椒(适量)，大葱(适量)，姜(适量)，生抽(适量)厨具炒锅步骤1、平菇洗净攥干水分，撕成小朵2、大蒜切片，生姜切末，大葱切段3、干辣椒剪成小段4、炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜

主料

平菇(500g)

辅料

干辣椒(适量)，大葱(适量)，姜(适量)，生抽(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、平菇洗净攥干水分，撕成小朵

2、大蒜切片，生姜切末，大葱切段

3、干辣椒剪成小段

4、炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜

5、炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜

6、加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅

菜谱简介

我们家可以说是都是无辣不欢的人，这一道干煸平菇当然也不能少了辣椒，平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下饭，平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处，当然要多吃。

小诀窍

炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒，不然味道出不来

小常识

平菇的作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

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