好酷屋

花朵面包的做法

好酷屋

发布于2023-04-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花朵面包的做法的相关教程:主料糖(45g),全蛋液(80g),高筋面粉(300g),淡奶油(128g),玉米油(30g),酵母(3g),盐(3g)辅料杏仁片(适量)厨具电烤箱步骤1、留下约5g全蛋液,剩余蛋液,淡奶油,玉米油,

主料

糖(45g),全蛋液(80g),高筋面粉(300g),淡奶油(128g),玉米油(30g),酵母(3g),盐(3g)

辅料

杏仁片(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、留下约5g全蛋液,剩余蛋液,淡奶油,玉米油,糖,盐,先放入面包桶。

2、筛入面粉,放入酵母。启动面包机和面程序,待和面停止后,在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。

3、和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。

4、一小时后,面发好。

5、发好的面团取出揉匀排气后分两份,我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。

6、我用六寸蛋糕烟囱模具,把滚圆的面团放入模具。用袋子包严,二次饧发。

7、二次饧发2倍大。

8、涂上剩余蛋液,撒上杏仁片。

9、放入提前预热好的烤箱内中下层,上下火170度,20分钟。

菜谱简介

好看的花朵形状,用的淡奶油和玉米油做的面包。淡奶油做面包非常宣软,成本高了些,但是好吃就值得哦,这次做的没有放黄油,依旧用的是玉米油,外皮上撒了杏仁片,香香软软,够味!

小诀窍

用面包机和面和少了,很难和出手套膜,所以我和了300克的面粉的量,300克面粉可以做两份6寸模具的花型面包。 烤箱时间根据自家烤箱性能调整。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

杏仁做法技巧

杏仁含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。

杏仁的作用

1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病;

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用;

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险;

4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽;

5.甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

杏仁食用禁忌

有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的花朵面包的做法,花朵面包怎么做,花朵面包的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64350de19286ee6bd80f04fb.html

相关推荐

    热门专题