自制糖桂花的做法

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发布于2023-04-11

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主料

桂花(适量)，白糖(适量)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、准备材料。

2、干净的玻璃瓶，先铺一层白糖。

3、加一层桂花，小心别碰伤，不然会变黑色。

4、带着花蒂的，捏住花蒂轻轻一转，桂花就下来了。

5、依次加入桂花和糖，层次分明，装满盖盖。

6、静置几个小时，桂花会腌出水，少许多，这是我再进行了合并，最后得了两瓶大的，进冰箱冷藏。（图为合并前）

菜谱简介

去农家吃饭，小河边上，一颗桂花开得正旺，我忍不住就辣手摧花了，糖桂花由此诞生。

小诀窍

我这桂花很干净，没有洗的步骤，如果要洗洗，就要晾干再操作了。本来打算再做一瓶丹桂一瓶银桂的（路边的污染严重，看不上啊），可惜花早早谢了，真遗憾，只等明年继续了。

小常识

桂花的作用

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花食用禁忌

桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。

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