荠菜的营养价值 荠菜吃了有什么好处
好酷屋教程网小编为您收集和整理了荠菜的营养价值 荠菜吃了有什么好处的相关教程:荠菜又名护生草、菱角菜,原是一种野生芥草,现经人工栽培已成为特产蔬菜。民间素有”到了三月三,荠菜当灵丹”的谚语,是说这个季节的荠菜最好吃,味道特别新鲜,含有11种氨基酸,营养非常丰富。荠菜可以清炒、蘸
荠菜又名护生草、菱角菜,原是一种野生芥草,现经人工栽培已成为特产蔬菜。民间素有”到了三月三,荠菜当灵丹”的谚语,是说这个季节的荠菜最好吃,味道特别新鲜,含有11种氨基酸,营养非常丰富。荠菜可以清炒、蘸酱、包馅,春天的时候,人们都以尝鲜为乐趣。
荠菜有什么营养
每100克新鲜荠菜中,含有蛋白质2克,脂肪0.4克,糖6克,钙230毫克,磷47毫克,铁3.2毫克,比一般家种蔬菜高得多。其维生素的含量也很丰富,胡萝卜素的含量与胡萝卜相当,维生素C的含量甚至比西红柿还要高。近来有学者经研究后将荠菜列入癌症患者食谱。
荠菜吃了有什么好处
1、荠菜具有强筋健骨、平肝明目、降压、消炎之功效。
2、荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间,可以止内血,对内伤出血、牙龈出血、便血、咯血、产后子宫出血、消化道溃疡出血、视网膜出血等有较好疗效,特别是对尿血效果显著。
3、在小儿麻疹和流行性感冒处于流行传染期间食用,可起到预防效果。
4、适宜乳糜尿、泌尿结石、肾炎、水肿、高血压患者食用;适宜胃溃疡、胃痉挛、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐者食用。
5、荠菜含有的丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
6、荠菜含有的大量的粗纤维,可增强大肠蠕动,促进排泄,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
7、荠菜含有丰富的维生素A原,是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
荠菜怎么做好吃
荠菜粥
材料:
荠菜50克,粳米50克。
做法:
荠菜洗净,切细,置锅中,加清水500毫升;加粳米,急火煮开3分钟,改文火煮30分钟,成粥后趁热食用。
功效:
此粥具有清热利湿的功效,对早泄、小便黄赤者有疗效。
荠菜饺
材料:
面粉800克,荠菜1000克,虾皮50克。
做法:
荠菜洗净切碎放入盆中,加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、花生油、香油,拌成馅。将面粉用水和成软硬适度的面团,切成小面剂,擀成饺子皮,包馅成饺。
功效:
荠菜饺皮软馅嫩,风味独特,营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效,对高血压、眼底出血、眩晕头痛、吐血、肾炎水肿等病有一定疗效。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荠菜的营养价值荠菜吃了有什么好处相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/643550e93fc43fa2f901e3a1.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切