西芹百合的做法

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发布于2023-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了西芹百合的做法的相关教程：主料西芹(300g)，百合(100g)辅料厨具炒锅步骤1、百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣2、西芹摘去叶子切段3、热油炒西芹4、加点水后煮一会5、倒入洗净的百合6、加一点糖7、待百合边缘变透明了，撒上葱

主料

西芹(300g)，百合(100g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣

2、西芹摘去叶子切段

3、热油炒西芹

4、加点水后煮一会

5、倒入洗净的百合

6、加一点糖

7、待百合边缘变透明了，撒上葱花

8、调味即可

菜谱简介

今天老妈买了百合，炒西芹吃，很好吃。西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。百合的营养价值非常的高。

小诀窍

此菜略微的偏咸一点，不然会淡而无味

小常识

西芹做法技巧

1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;

2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

促进食欲、清肠利便；降低血压、促进血液循环；健脑；解毒消肿。

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

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