焖羊肉怎么做才好吃 焖羊肉有什么营养

好酷屋教程网小编为您收集和整理了焖羊肉怎么做才好吃 焖羊肉有什么营养的相关教程：羊肉的肉质细嫩，所含的营养成分也很丰富，容易被身体消化吸收，它的做法有很多，红烧，爆炒，焖煮等等，下面就来看看焖羊肉怎么做才好吃。焖羊肉怎么做才好吃准备一些羊后腿肉，一些干辣椒，辣酱，白萝卜，胡萝卜，

羊肉的肉质细嫩，所含的营养成分也很丰富，容易被身体消化吸收，它的做法有很多，红烧，爆炒，焖煮等等，下面就来看看焖羊肉怎么做才好吃。

焖羊肉怎么做才好吃

准备一些羊后腿肉，一些干辣椒，辣酱，白萝卜，胡萝卜，桂皮，大料，白胡椒粉，枸杞，鸡精，盐，蒜末，草果，大葱段，生姜片，红枣，生抽，油以及料酒。

先把羊腿肉洗干净切成块状，胡萝卜切块，白萝卜切块，锅里面加入适量的水烧开，把羊肉焯一下去除血水，锅里面加油烧热，把大蒜大葱生姜放下去炒出香味，然后再把羊肉块也放进去，加一些料酒快速翻炒几分钟，再加一些生抽辣椒酱炒到上色，再把羊肉放到砂锅中加一些香叶，草果，桂皮，大料，加入适量的水用中火烧开以后浮沫撇掉，加入适量的盐，枸杞，红枣，白萝卜块，胡萝卜块，白胡椒，盖上盖子用小火焖煮五十分钟左右就可以吃了，味道非常香浓。

焖羊肉有什么营养

红焖羊肉是一种温热性的食物，可以达到暖中补虚效果，还可以提高食欲，补气滋阴，里面含有非常丰富的铁元素，磷元素，钙，维生素，特别是钙质以及铁元素的含量很高，而且里面的胆固醇含量不是很高;羊肉的肉质非常细嫩，容易消化，可以达到保护胃壁及肠道作用，对身体畏寒的人来说就非常适合。

羊肉的膻味怎么去除

羊肉存在异味，主要是来自于它的脂肪组织，比如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等等，这些脂肪中具有挥发性脂肪酸，因此吃起来就会有膻味的存在。处理羊肉的时候可以把肥肉和瘦肉分块，然后去除掉羊肉肌肉间隙中带有脂肪的筋膜，最后再用清水漂洗30分钟左右，这样就能减少一部分的膻味。

在烹饪羊肉的时候，可以在其中放入适量的花椒，也是可以有效去除掉羊肉中存在的膻味。

羊肉不能搭配什么吃

1.羊肉不能和南瓜搭配在一起吃，会影响到肠胃健康。

2.羊肉不能和豌豆苗搭配在一起吃，容易引发脚气疾病以及黄疸。

3.羊肉不能和南瓜子搭配在一起吃，会让胸闷腹胀情况出现。

4.羊肉不能和田螺搭配在一起吃，会让拉肚子的症状出现。

5.羊肉不能和西瓜搭配在一起吃，会损害身体阳气。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的焖羊肉怎么做才好吃焖羊肉有什么营养相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64361e750b2760189c0da64c.html

相关推荐