吃洋葱有什么好处 洋葱的吃法
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吃洋葱有什么好处,洋葱是日常生活中常见的蔬菜,我们经常食用洋葱,知道洋葱的营养成分丰富,但是对于洋葱的好处又有多少人知道呢,下面就一起来看看吧。
杀菌抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
助消化
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。
洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
降血压
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
降血糖
洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
洋葱的吃法
洋葱炒鸡蛋
食材:洋葱1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺、生抽1勺。
做法
1、洋葱洗净切条,鸡蛋打散加盐搅拌均匀,锅中热油,倒入鸡蛋液迅速滑散,鸡蛋炒熟盛起备用。
2、锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软,把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒,淋入一点生抽翻炒均匀,简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了!
小贴士:蛋液中加了盐,而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐,可以根据自身口味酌情加盐。
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