松茸不能跟哪六种食物一起吃 松茸炖鸡还可以加什么一起炖
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春天到了,又是一个万物生发的季节,很多人都喜欢在春天的时候弄一些食物来吃,我昨天弄了一些松茸,准备煮松茸吃,松茸也有食物禁忌的,好像,松茸不能跟六种食物一起吃的,具体是哪六种呢?
寒性食物
松茸富含胶质,食用松茸会增加肠道的滑利性,有利于排便,如果吃了松茸后再食用大量的寒性食物,肠道滑利性更强,会影响正常的排便情况,对身体健康不利。
常见的寒性食物有:螃蟹、生蚝、茭白、苦瓜、茄子、秋葵、荸荠、柚子、水鸭、绿豆等。
富含纤维素的食物
新鲜松茸含有较多的粗纤维,食用过多消化负担很重,如果是吃松茸的时候还是用了其他的富含纤维素的食物,消化负担过重。
常见的富含纤维素的食物有:海苔、紫菜、黑芝麻、辣木籽、奇亚籽、梅干菜、核桃、竹笋干等。
富含鞣酸的食物
松茸营养丰富,还是高蛋白食物,松茸干中的蛋白质含量更高,约占20%,食用可以补充蛋白质,和富含鞣酸的食物一起食用,会降低蛋白质的吸收,同时加重消化负担,对身体不利。
常见的富含鞣酸的食物有:柿子、竹笋、酸枣、葡萄、布林、石榴、生木瓜、生猕猴桃等。
富含草酸的食物
松茸营养丰富,富含钾、磷、钠、镁等矿物质,吃松茸可以补充较多的矿物质,食用后可以促进身体健康,若是和富含草酸的食物一起食用,则会生成不易消化的难溶成分,降低矿物质的吸收量,通常不在一起大量食用。
常见的富含草酸的食物有:菠菜、苋菜、葱、香椿、荠菜、芥菜、茭白、葡萄、石榴等。
软甲壳食物
松茸中含有多种维生素,而软甲壳食物中含有比较丰富的砷元素,两者一起食用过多,会使五价的砷变为三价的砷,带有一定的毒性,影响身体健康。
常见的软甲壳食物有:大闸蟹、小龙虾等。
高脂食物
松茸中含有油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸,而高脂食物含有比较丰富的脂肪含量,两者一起食用会降低松茸的营养成分,不利于人体对松茸营养物质的吸收与利用,还会出现肥胖的可能性。
常见的高脂食物有:蟹黄、蟹膏、猪肥肉等。
松茸炖鸡还可以加什么一起炖
还可以加虫草花、百合、枸杞等一起来炖。
松茸是生活中常见的一种食材,搭配鸡肉进行熬煮可以增加食材的营养价值,丰富食物的口感,同时,在料理松茸炖鸡的时候,还可以添加其他食材,这样可以起到更佳的功效。
鸡肉是补充磷、铁、铜等矿物质的良好方式,其中富含的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等,可有强健骨骼、增强体质、促进发育的作用;松茸含有17%的粗蛋白和维生素、尼克酸钙、磷、铁等营养成分,食用后有强身健体、增强免疫的功效,因此,一般人群皆可适量的食用一些松茸炖鸡,尤其是适合病后、产后等身体比较虚弱的人群。
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