韩式土豆饼的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了韩式土豆饼的做法的相关教程:主料土豆(5个)辅料洋葱(适量)厨具电饼铛步骤1、土豆去皮洗净,洋葱去皮洗净2、土豆用这种擦板擦成蓉3、洋葱也擦成蓉4、放入适量盐拌匀5、放入适量面粉6、搅拌均匀7、电饼铛预热,放入少许油8、舀入适量
主料
土豆(5个)
辅料
洋葱(适量)
厨具
电饼铛
步骤
1、土豆去皮洗净,洋葱去皮洗净
2、土豆用这种擦板擦成蓉
3、洋葱也擦成蓉
4、放入适量盐拌匀
5、放入适量面粉
6、搅拌均匀
7、电饼铛预热,放入少许油
8、舀入适量的土豆面糊摊平
9、煎至两面金黄即可
菜谱简介
这款土豆饼还是在外面吃烧烤的时候点的一道主食,很香很好吃。浓浓的土豆和洋葱的香味让人回味无穷。土豆和洋葱用专用的擦板擦成蓉再加少量面粉和盐煎成小饼,喜欢的亲们不妨试试。
小诀窍
1面粉加的不要过多,只要搅拌的稠点有点阻力就差不多了
2不用额外加水,土豆就会出很多的水
3擦洋葱的时候有点不好擦,最后我就用刀切得碎碎的也可以
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
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