夏日布丁的做法

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发布于2023-04-12

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主料

吐司(8片)，草莓(300g)，蓝莓(100g)，树莓(100g)

辅料

鲜橙汁(1/2个)

厨具

电磁炉、煮锅

步骤

1、用碗底压出适合的大小后裁出面包底备用

2、吐司面包去边后切成和碗一样高度的大小

3、将碗中铺上保鲜膜

4、取切好的面包片紧凑的铺排在碗中后用手压紧几下

5、将草莓块、蓝莓、树莓放入锅中后加入3汤匙糖、5汤匙鲜橙汁加热至水果稍软和糖溶化

6、把水果馅料舀入面包片中（需留少许莓汁装饰用）

7、取剩余面包片铺在水果馅上后裹紧保鲜膜

8、碗上放盘子后压重物放入冰箱冷藏1夜定型

9、取出布丁脱去保鲜膜后淋上适量莓汁，装饰些各种莓即可

菜谱简介

夏季水果已经上市，让我们尽情发挥想象力做出美味的夏季甜点

小常识

吐司的作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

根据美国 Tufts 大学的分析，在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的。

尿路感染、慢性肾炎

;病后初愈、身体虚弱

;用眼过度、眼部疲劳

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