蛤蜊萝卜汆鸡蛋的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛤蜊萝卜汆鸡蛋的做法的相关教程:主料青萝卜(1个)辅料蛤蜊(200克),鸡蛋(3枚),葱末(20克)厨具炒锅步骤1、青萝卜一个洗净,用刀顺长一剖两半2、用勺子刮出萝卜云3、刮好的萝卜云和剩余的萝卜皮4、将刮好的萝卜云攥干水分,加入鸡
主料
青萝卜(1个)
辅料
蛤蜊(200克),鸡蛋(3枚),葱末(20克)
厨具
炒锅
步骤
1、青萝卜一个洗净,用刀顺长一剖两半
2、用勺子刮出萝卜云
3、刮好的萝卜云和剩余的萝卜皮
4、将刮好的萝卜云攥干水分,加入鸡蛋
5、蛤蜊洗净煮熟,取肉留汤
6、将蛤蜊肉和鸡蛋萝卜云搅拌均匀
7、锅烧热加入花生油爆香葱花
8、将调拌好的萝卜云倒入锅中进行煎炒一下
9、至两面鸡蛋微黄时加入蛤蜊原汤和盐调味
10、5、煮约2分钟左右即可出锅装碗。
11、煮约2分钟左右即可出锅装碗。
菜谱简介
还是周末回老家从自己地里拨的老爸种的潍县萝卜,脆脆绿绿的萝卜着实让人喜欢。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。 中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。 另外,萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。萝卜除了肉质脆嫩多汁,形美色艳,可食用外 ,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花,刺激食欲,美化生活;营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。萝卜不仅生吃味道脆爽,用它来做汤菜味道也很鲜美。今天我就要用它和蛤蜊鸡蛋搭配做一款味美可口的汤菜。
小诀窍
1、萝卜刮得时候尽量选用比较薄一点的勺子,这样的勺子比较锋利,便于刮下萝卜云来。2、萝卜云刮制的过程中,尽量不要用力太大,以免不均匀,不易成熟。3、蛤蜊一定要洗干净,把煮好的蛤蜊汤最后加入。4、萝卜云攥干其中水分,主要是去除萝卜的辣味和保证煎制的时候不粘锅。
小常识
青萝卜的作用
祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,抑癌抗瘤
青萝卜食用禁忌萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同时食用;或者一起吃时应该加些醋来调和,以利于营养吸收。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蛤蜊萝卜汆鸡蛋的做法,蛤蜊萝卜汆鸡蛋怎么做,蛤蜊萝卜汆鸡蛋的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64368a80d0f7b792500a6723.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下揭秘常见的家庭饮食误区
揭秘常见的家庭饮食误区误区一:蔬菜营养不如鱼肉蛋好专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。误区二:米越白,质量越高专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维