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红烧土豆的做法

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发布于2023-04-12

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧土豆的做法的相关教程:主料土豆(2个)辅料油、盐、糖(适量),葱、姜、大料(适量),生抽、老抽(适量),水淀粉(适量),香叶(2片)厨具不粘锅、炒锅步骤1、准备好需要的食材。2、土豆切成块,葱姜大料准备好3、锅里红油,加入

主料

土豆(2个)

辅料

油、盐、糖(适量),葱、姜、大料(适量),生抽、老抽(适量),水淀粉(适量),香叶(2片)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、准备好需要的食材。

2、土豆切成块,葱姜大料准备好

3、锅里红油,加入土豆、葱姜、大料、香叶翻炒。

4、翻炒至土豆变透明、加入生抽和老抽。

5、加入适量的水、糖和盐。烧15-20分钟。

6、烧至土豆变软,汤汁半干,加入水淀粉。

7、继续翻炒均匀。关火。

8、搞定。

菜谱简介

土豆家里都经常吃,所以研究土豆的各种做法。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧土豆的做法,红烧土豆怎么做,红烧土豆的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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