香菇豆腐片的做法

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发布于2023-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇豆腐片的做法的相关教程：主料豆腐(适量)，香菇(适量)，瘦肉片(适量)辅料厨具炒锅步骤1、看看原料吧2、豆腐切片备用。3、葱花炝锅放入瘦肉片煸炒。4、炒到肉片成熟，放入酱油，炒出香味，放入水，加入豆腐片和香菇。5、用中火烧制

主料

豆腐(适量)，香菇(适量)，瘦肉片(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、看看原料吧

2、豆腐切片备用。

3、葱花炝锅放入瘦肉片煸炒。

4、炒到肉片成熟，放入酱油，炒出香味，放入水，加入豆腐片和香菇。

5、用中火烧制水分收干，豆腐入味即可。

6、看看成品吧

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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