焗烤香酥鸡腿肉的做法

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发布于2023-04-12

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主料

鸡腿(2把)

辅料

起司粉(适量)，马苏里拉芝士(适量)，酥炸粉(适量)，红萝卜(适量)，玉米粒(适量)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、把鸡腿骨去掉。

2、用刀背略为拍打肉肉。

3、一份肉肉各切成4份。

4、用适量的烤肉酱腌制30分钟。（也可用蚝油代替）

5、把芝士成条状备用。

6、红萝卜切小粒煮软，玉米粒备用。（喜欢青豆粒也可放些，颜色也更美）

7、把腌好的肉肉沾上一层酥炸粉。

8、放进7成热的锅中炸至2面呈金黄即可。

9、捞起控干油再切成1口大的肉块。

10、排进耐热的碗中撒上适量的起司粉。

11、把芝士丝均匀滴排满在肉肉上。

12、玉米粒和红萝卜粒也均匀撒下。

13、放进预热烤箱200度烤至芝士溶解即可。

14、烤好滴【焗烤香酥鸡腿肉】

15、有着浓浓芝士味。。。小朋友一定喜欢滴。。。

菜谱简介

很好吃的一道菜，每一口都充满了芝士香。喜欢芝士的朋友都不好错过啦！

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

益气，补精，添髓

。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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