薯心小麻球的做法

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发布于2023-04-13

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主料

面粉(150G)，糯米粉(50G)，白糖(适量)，紫薯泥(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、面粉150G，糯米粉50G，面粉和糯米粉参在一起，加适量白糖拌均。

2、适量加些清水，和成光滑的面团。

3、紫薯泥提前做好。

4、取一面团，捏扁，包入紫薯泥。

5、搓圆。

6、白芝麻适量。

7、做好的薯球均匀裹上白芝麻。

8、落多余的白芝麻放入盘中。

9、奶锅油温烧到5层热，下入紫薯球。（火一定要改小，否则容易炸糊了。）

10、炸至金黄色捞出。

11、沥干油码在盘子上。

12、面粉的比例比糯米粉多点。，吃起来口感会更香。

小常识

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