蘑菇虾仁焗饭的做法

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主料

陈米饭(适量)

辅料

香菇(3根)，虾仁(10个)，洋葱(半个)，火腿肠(半根)，鸡蛋(一个)，芝士(适量)

厨具

烤炉、炒锅

步骤

锅放入少量油，烧至七成热（有微量的烟昌出）倒入打好的鸡蛋，炒好后盛出备用。

锅中再放入油，烧热时放入洋葱丁炒到透明，加入火腿丁，口蘑片，虾仁炒香，倒入炒好的鸡蛋。

陈饭加少量水用勺子搅散（想做出好吃的炒饭一定要用陈饭，最好是冷冻过的）倒入锅中，将所有的材料炒匀，加少许盐。

预热烤箱上、下火200度。将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，在米饭上铺上一层刨好的奶酪丝（推荐马苏里拉芝士）

将米饭放入烤箱内，上下火烤至奶酪融化稍微着色即可。

菜谱简介

这蘑菇虾仁焗饭是必胜客的招牌主食之一，其实是很简单易做的，只是比我们在家里常吃常做的蛋炒饭多了一道工序，但做出来的样子却很讨人喜欢。

小常识

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