虫草花煲鸭汤的做法

发布于2023-04-13

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鸭(半只)，虫草花(30克)，红枣(10枚)，桂圆肉(20克)，鲜淮山(半个)

姜(一片)

汤锅

1、虫草花、红枣洗净备用。

2、鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。

3、桂圆肉浸软，淮山去皮切块。

4、把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。

滋补身子，提高人体免疫力

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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