家常扒皮鱼的做法

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发布于2023-04-13

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常扒皮鱼的做法的相关教程：主料扒皮鱼(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味2、姜切片葱切段备用3、锅中倒入油4、油温热后，放入扒皮鱼两面煎制5、放入葱花和姜片炒香

主料

扒皮鱼(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味

2、姜切片 葱切段备用

3、锅中倒入油

4、油温热后，放入扒皮鱼两面煎制

5、放入葱花和姜片炒香

6、倒入适量料酒和酱油

7、倒入清水，莫过鱼身即可

8、放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开，转小火

9、炖至汤浓，放入适量盐和鸡精出锅即可

小常识

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