萝卜丝馅饼的做法

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发布于2023-04-13

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主料

白萝卜(适量)

辅料

火腿(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、白萝卜洗净切丝，放到碗里用盐腌渍10分钟，一要入味二是把萝卜的水分腌出来，以免包馅的时候杀汤了，

2、我用大的是火腿肠，把它切成丁，

3、把萝卜的水分挤干，和切成丁的火腿搅拌，放上鸡精，油，香油，调味。

4、把和好的面团放上油再仔细的揉一会。也可以切成小块用油侵泡10分钟左右。

5、把揉好的小面团擀成薄薄的长条型

6、然后放上馅如图卷起来

7、卷好后竖起来，把它压成饼

8、还可以放点葱花和芝麻。做成葱油饼

9、在放点黑芝麻，。。

10、这个是煎好的葱油饼

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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