酱爆豆干蔬菜粒的做法

好酷屋

发布于2023-04-13

标签:芹菜四季豆汤匙茶匙降压更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱爆豆干蔬菜粒的做法的相关教程：主料四季豆(1/2磅)，豆干(2块)，芹菜(1/2磅)辅料海鲜酱(1/2汤匙)，豆豉酱(1/2汤匙)，盐(1/2茶匙)，糖(1/2茶匙)，料酒(1汤匙)，玉米淀粉(1/2汤匙　)厨具炒锅步骤1、将芹菜

主料

四季豆(1/2磅)，豆干(2块)，芹菜(1/2磅)

辅料

海鲜酱(1/2汤匙)，豆豉酱(1/2汤匙)，盐(1/2茶匙)，糖(1/2茶匙)，料酒(1汤匙)，玉米淀粉(1/2汤匙　)

厨具

炒锅

步骤

1、将芹菜、四季豆、豆干改刀成粒如色子般大小，再将四季豆焯水，滤水；

2、锅放少许油，把豆干煸成金黄色，盛起备用；

3、起锅，升中小火，放入海鲜酱和豆豉酱，将酱料划开，爆香；

4、倒入豆干、四季豆和芹菜粒，兜几下，试试味，如果不够咸放1/2茶匙盐，再放糖1/2茶匙，兜均匀，灒入料酒1汤匙，倒入用玉米淀粉1/2汤匙和1/4杯水勾兑好的水淀粉，翻均匀即可。

菜谱简介

这菜全是斋的，吃素食的朋友们可以考虑做，操作简单、用料广泛，吃素食的朋友们可以考虑做。

小诀窍

本品为全斋，味道比较清寡，所以用了海鲜酱来提味，炒菜时最好入少许糖来提鲜。

小常识

四季豆做法技巧

烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒

脾虚兼湿、食少便溏；

湿浊下注、妇女带下过多、皮肤瘙痒；

暑湿伤中、吐泻转筋；

急性肠炎、食欲不振。

1.芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心;

2.俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽;

3.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜;

4.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂;

5.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服;

6.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。　

芹菜与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶相克

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱爆豆干蔬菜粒的做法,酱爆豆干蔬菜粒怎么做,酱爆豆干蔬菜粒的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6437e38182782e91650fac29.html

相关推荐