好酷屋

自制杨梅酱

好酷屋

发布于2023-04-13

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制杨梅酱的相关教程:杨梅果味道酸甜,具有很高的营养价值和药用价值,是我国的特产水果之一,杨梅既可以直接食用,又可以加工成蜜饯,或是泡杨梅酒,还可以制成杨梅酱食用,下面就来教教大家自制杨梅酱。食材主要食材:新鲜杨梅1000

杨梅果味道酸甜,具有很高的营养价值和药用价值,是我国的特产水果之一,杨梅既可以直接食用,又可以加工成蜜饯,或是泡杨梅酒,还可以制成杨梅酱食用,下面就来教教大家自制杨梅酱。

食材

主要食材:新鲜杨梅1000克。

其他食材:白糖1000克,明胶4克,杨梅香精2滴,水适量。

做法步骤

1、将无腐烂,损伤的杨梅去蒂,清洗干净。

2、去掉杨梅核,将杨梅果肉用菜刀剁碎或是放入搅拌机中搅碎。

3、将搅碎的杨梅果肉放入锅中,加适量清水搅拌均匀,放置于旺火上煮五分钟左右,再加入白糖用力搅拌。

4、待白糖充分溶解后,改开小火煮8-10分钟,注意边煮边搅拌,以免糊锅。

5、在明胶中加水,放入火上加热,待其完全融化后,倒入杨梅果酱中,混合均匀。

6、将果酱再煮10分钟,然后取出少许果酱放入盘中,如果果酱不流散即可关火,滴入杨梅香精拌匀。

7、将煮好的果酱倒入洗干净的玻璃瓶中,稍微晾温后,再在表面洒一层白糖,盖上瓶盖贮存,随吃随取。

功效

开胃消食,生津止咳,去热解毒,活血驱虫。

成品图

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制杨梅酱相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6437f156753ca414af07c8a8.html

相关推荐

    热门专题