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重庆万州特色美食,万州有哪些好吃的特产?

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发布于2023-04-14

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万州好吃的特产特别多重庆万州特色美食。

带上几个朋友点上一个烤鱼。喝点山城啤酒?,想喝白酒的还有太白小诗仙。万州烤鱼距今已有多年的历史,现杀现烤再加上独特的做法使其香味浓郁,皮焦肉嫩,口感丰富,配上新鲜的蔬菜,别具一番风味。

吃饱了没有,没有再来几个格格。万州格格。洋溢着浓郁的市井气息的万州格格,麻、辣、鲜、香味全占齐了!绝对一吃就上瘾!

早上吃碗杂酱面也是很好吃的。

如果你来五桥好吃的让你吃个够,南站坝坝,凉面、炸土豆、杂饺子、面条、炒板栗等

上海大道格格、烤鱼、火锅、烤红薯、等

万州特产有哪些呢?

1、万州鱼泉榨菜是万州区特色食品。分榨红油、原味、麻辣、下饭菜等口味。是腌制而成。

2、万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝派川菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

3、万州红桔,重庆市万州区特产,古称丹桔,是世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一,其色泽鲜红、果大、易剥皮、酸甜可口,细嫩化渣、爽口多汁,品质极优,主产于太龙镇、黄柏乡等地。

4、粉黛脆李是从重庆市万州区本地青脆李中优选培育出的中晚熟脆李新品种。果实扁圆形,较对称,缝合线浅;果实整齐度好;果粉厚,果肉浅黄色,肉质脆嫩,汁多,无涩味,风味浓郁。

5、万州格格,是重庆万州的一种特色小吃,其做法是把新鲜羊肉加入辅料后,放进蒸笼在旺火上蒸馏而成,口味鲜香。

万州特产有:

1、老万县杂酱面

居家美食,伴手好礼。无合成香精、防腐剂、人工色素、转基因食用油的“四无”绿色健康食品.严格选料,品质保证。一葱一蒜,来自天然;精选农户饲养的上等鲜肉、非转基因食用油、传统酿制豆瓣、酱油。

2、万州玫瑰香橙

万州玫瑰香橙,其品种独特,营养丰富,果皮、果肉都具有玫瑰色彩和玫瑰芳香的特点,加之独特的生态气候,晚熟错季,也是独具特色的特产之一。

3、太尔香自制辣椒

一碗香辣酸爽的辣子开启你的味蕾之旅,自制秘方调制,产品色泽鲜亮香味独特,口感绵软、食用方便快捷,是家庭用餐之佳品!

4、万州烤鱼

万州烤鱼以长江生态鱼为食材,取传统川菜与重庆火锅的用料精华,采用秘制的配方、独特的烹饪技艺,衍生各种味道20余种。万州由此被称之为“中国烤鱼之乡”。

5、万州古红桔

古红桔果大色艳,清香沁脾,酸甜可口,是国家地理标志保护产品、全国生态原产地保护产品和中国农产品区域公用品牌,远销俄罗斯和东南亚国家。

请问重庆有什么特色小吃?

1、小面。重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面,多现于路边摊,面条有嚼劲,配以水烫青菜,小面价格低廉,是重庆的平民美食之一。这两年由于小面全国知名,我想不用小编我怎么介绍,大家都是知值得一尝的。

2、酸辣粉。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。如果你去磁器口玩,就可以看见许多现做现卖酸辣粉的店面。除了磁器口的酸辣粉外,三峡广场有家叫雷家老农民手工粉的也挺好吃,就在三福的对面,还有就是莱得快的酸辣粉也还将就。

3、老麻抄手。老麻抄手从2023年始创至今,以博大精深的中国传统饮食文化为依托,结合独特的制作方法及地域文化,以其特麻、中麻、微麻为特点,受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱,逐步闻名于重庆乃至全国。如果你平时不怎么吃麻辣,小编建议吃微麻,不然你的嘴唇会受不了的。在重庆并不是所有的抄手都是老麻的,必须的找有老麻抄手的店才能吃到老麻抄手。

4、火锅米线。所谓的火锅米线,就是传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。好不好吃先不说,它那个比头还大的碗,跟盛汤的汤勺一样大的勺,就足够我去稀罕稀罕了。

5、万州格格。万州格格主要有三种,肥肠、排骨和羊肉,装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头,洋芋(土豆)或者红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后一个个重叠起来,蒸熟。吃的时候洒上一点香油在上面,吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。有点类似于粉蒸肉,但比粉蒸肉的味道却要经典的多。

6、山城小汤圆。山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。你别看它小小的一个,在选材和制作上却是相当讲究的。

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