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葱油手抓饼的做法

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发布于2023-04-14

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱油手抓饼的做法的相关教程:主料面粉(适量)辅料大葱(适量)厨具其它、平底锅步骤1、开水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮。2、稍凉,再加入少量温水,揉成面团。3、面团醒半个小时,再揉一下。4、在面团继续醒的时间里,把大葱切碎。5、小

主料

面粉(适量)

辅料

大葱(适量)

厨具

其它、平底锅

步骤

1、开水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮。

2、稍凉,再加入少量温水,揉成面团。

3、面团醒半个小时,再揉一下。

4、在面团继续醒的时间里,把大葱切碎。

5、小碗里放入面粉和盐,把油烧热倒进去,制作油酥。

6、搅拌均匀。这里油放少了,应该再稍微多放一点。这里我是用的花椒油做的油酥,这样出来的饼有花椒麻麻的味道。

7、把面团分成四小团。

8、取其中一团,擀成薄薄的面饼。

9、抹上油酥,洒上盐和葱花,再加点五香粉和鸡精。

10、卷~

11、卷好以后,把边封上。

12、扭一下,然后盘成团。

13、这里我做了四个,可以一起做完了,最后再擀。

14、擀成饼。

15、锅里倒少量的油,烧热以后,把饼放进去,就要转小火,慢慢烙。如果火开得太大,会形成皮焦里生,不好吃了哈。

16、烙饼不要频繁翻动,A面烙好了再翻B面。

17、烙好以后,在锅里摔摔,这样原本擀得很结实的饼,就会一层层地分散了。

18、看,好了啦。怎么样?带着一起出游吧,饼饼外层酥脆,里层柔软,充满着花椒的麻和葱油的香,带着一起出游吧,坐在花下,超简单的美食就能让朋友对你刮目相看哦~

菜谱简介

春天来了,逢到周末,三朋四友相约去踏青,看看风景、晒晒太阳,当然,也需要带上各种小食,坐在花下,有清风,有花香,有美食,生活就是如此简单~

小常识

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