香菇荷兰豆小炒的做法

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发布于2023-04-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇荷兰豆小炒的做法的相关教程：主料荷兰豆(适量)，香菇(适量)辅料厨具炒锅步骤1、香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。2、泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。3、荷兰豆去筋。4、切段。5、炒锅放

主料

荷兰豆(适量)，香菇(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。

2、泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。

3、荷兰豆去筋。

4、切段。

5、炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。

6、倒入荷兰豆煸炒半分钟。

7、加入少许盐。

8、倒入少许海鲜酱油调味即可。

菜谱简介

香菇鲜美荷兰豆越咀嚼越发清甜绝对是夏日里不可多得的清爽菜而且能给肠胃减减负啊

小诀窍

*快手小炒，要快，超老了就不好吃了。

*调味要轻，不要抢了青菜的清新。

小常识

荷兰豆做法技巧

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。

清肠、防止便秘；

增强机体免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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