韭菜花香干炒蛳螺肉的做法

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发布于2023-04-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜花香干炒蛳螺肉的做法的相关教程：主料蛳螺(一大盘)，香干(两块)，韭菜花(适量)辅料姜片(适量)厨具炒锅步骤1、材料：蛳螺（已洗净）2、香干、韭菜花、姜片3、将韭菜花清洗一下、捞出。4、放在案板上切碎，待用。5、将香干放在案板上切碎

主料

蛳螺(一大盘)，香干(两块)，韭菜花(适量)

辅料

姜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：蛳螺（已洗净）

2、香干、韭菜花、姜片

3、将韭菜花清洗一下、捞出。

4、放在案板上切碎，待用。

5、将香干放在案板上切碎，待用。

6、将已洗净的蛳螺下入清水锅中。

7、随后，搁入姜片。

8、加适量的料酒。

9、焯开、捞出。

10、晾凉一下。

11、接着，用牙签挑出蛳螺肉。

12、待用

13、烧锅倒油烧热，下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。

14、然后，合入蛳螺肉。

15、加少许生抽。

16、加少许白糖。

17、加少许盐。

18、加少许鸡精。

19、调味炒匀，即成。

20、出锅，装盘。

小常识

香干做法技巧

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌

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