手工南瓜饼的做法

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发布于2023-04-14

标签:红豆适量包入南瓜高压锅更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了手工南瓜饼的做法的相关教程：主料元宵粉(适量)，红豆（馅）(适量)辅料南瓜(适量)，食用油(适量)厨具不粘锅、平底锅步骤1、南瓜适量，去皮，洗净，切成薄片，放入锅中蒸至软烂，稍放凉。ps:不用加水。2、红豆适量，洗净，加入水泡6

主料

元宵粉(适量)，红豆（馅）(适量)

辅料

南瓜(适量)，食用油(适量)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、南瓜适量，去皮，洗净，切成薄片，放入锅中蒸至软烂，稍放凉。ps:不用加水。

2、红豆适量，洗净，加入水泡6个小时左右。将泡好的红豆入高压锅，加入比红豆面略高一点点的水，高压锅上气阀上气后压约6分钟。

3、待高压锅下气后，如果锅内有汤汁，可先倒入小碗备用，再依据个人口味加入适量糖，然后用小勺子将红豆捣烂，如果感觉水份太少，可再调入备用汤汁，细腻度满意后，即可放凉、造型、包入。

4、向蒸好的南瓜中加入糯米粉

5、搅拌均匀并揉成光滑的面团，然后放置3-5分钟

6、将醒好的面团分成适量大小，团圆后擀成饼皮，并包入豆沙馅。

7、将包好的面团团至光滑

8、再轻轻的擀成厚度约1厘米左右的小饼。

9、平底锅中加入适量食用油，至5-6成热时加入小饼，待烙至微黄成型后，即可翻面烙。

10、待双面金黄就可以了

菜谱简介

在我的身边，爱糯米点心的人不在少数，对红豆钟情人更是不胜枚举，当糯米红豆的甜香与南瓜相遇，那碰撞出的就是经典，还要等什么，和高高动起小手打造健康美味小点吧。

小诀窍

高高碎碎念：蒸南瓜时不用加水。豆沙馅可以自己做，也可以烘焙店购买，但要在包入前将其团圆，这样好包入，好烙置。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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