一键标准面包的做法

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发布于2023-04-14

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主料

金象牌面包用小麦粉(300克)，白砂糖(50克)，奶粉(9克)，盐(2克)，鸡蛋(1个（54克）)，水(150毫升)，酵母(5克)，发酵黄油(25克)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、先把液体倒进面包桶，把鸡蛋也倒进去，然后其中一个角里放盐，其对角放糖

2、再放入面包粉，在面包粉里挖一个洞，放酵母，最后把酵母埋好。我是先让面包机启动揉面10分钟的程序（赶时间的可以直接忽略哦）！然后把黄油放进面包桶里

3、手机打开阿里小智进入面包机操作画面，点击标准面包程序，选择烧色--中，重量900克，按下“一键制作”。

4、基本上你就可以等着2小时04分钟后享受美味了，我在面包机上显示剩30分钟的时候打开面包机盖子刷蛋液（我刷的蛋液是蛋黄加蜂蜜）

5、离面包出炉还有10分钟，我们通过小窗口可以看到面包发得很高哦

6、面包做好了会自动鸣叫哦，此时你就可以拿出来把面包倒出来了。（如果不马上拿出来面包机会自动给你保温一小时。）

7、面包的另一边爆开了，哇咔咔...

8、皮好薄呀！组织也挺好的！！

9、再来看看底部，还不错哦~

10、面包放凉了就开始皱皮了呢，哈哈，这代表面包软软的呢，直接卷起来都可以了哈...

菜谱简介

东菱魔法云智能面包机试用报告之一键式标准面包首先说说这台智能面包机，是一台可以用手机遥控的面包机呢！感觉很高大上哈，只要手机通过阿里小智app跟面包机绑定，就无论你在何处，只要有WIFI，就可以隔空遥控你的面包机为你做好吃的面包呢！高端的功能配上土豪金的金属外壳，真的是高富帅啊，哈哈哈……在这里很感谢@Nicole的生活书 @东菱电器官方微博 给我试用的机会。下面不多说了，赶紧看看我做的一键标准面包吧！我用的是面包机自带的食谱方子（标准面包）

小诀窍

温馨提示：收到面包机后请务必记得空烤一下，时间是10分钟，桶内可加少量清水或者不加，目的是去除防腐保护图层，此时有可能会有轻微烟雾和异味冒出，不用担心，这是正常的哦！

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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