糖尿病人能吃鸭胗吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖尿病人能吃鸭胗吗的相关教程：由于人们的生活饮食不规律，而且食用的含糖量多的食物越来越多，导致现在糖尿病患者的人数也有所增加，所以对于人们来说糖尿病已经不是一种罕见的疾病了。一般糖尿病是没有治愈的希望的，患者只能靠药物维持病情的不

由于人们的生活饮食不规律，而且食用的含糖量多的食物越来越多，导致现在糖尿病患者的人数也有所增加，所以对于人们来说糖尿病已经不是一种罕见的疾病了。一般糖尿病是没有治愈的希望的，患者只能靠药物维持病情的不再发展，但是长期下去一定会对身体产生非常不利的影响。

所以最健康的控制方法就是从患者的饮食着手，多吃一些有助于降低血糖的食物，这样才能有效地控制病情。但是糖尿病患者能不能吃肉呢，比如鸭胗，要知道问题的答案，我们还是先来了解一下鸭胗吧。

鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫(zhun)”

鸭胗营养分析：

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。

鸭胗食疗作用：

健胃

中医认为，鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。

相关人群

一般人群均可食用。

贫血病患者尤其适合食用上腹饱胀、消化不良者。

鸭胗的保存方法

1-2天，家庭中如果购买冷冻鸭胗，可直接放冰箱冷冻室内冷冻保存，如果是新鲜的鸭胗则不宜长期保存，最好尽快食用完毕。如果保鲜几天，可以将鸭胗收拾干净，加入料酒和少许盐拌匀，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。

鸭胗的食用禁忌

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭胗中含有大量的脂肪，所以糖尿病患者还是尽量少吃或者是不吃，以免引起脂肪肝等一系列的并发症。现在的很多女性也会把鸭胗当做保健的佳品，因为鸭胗的铁含量比较丰富，多食用鸭胗能使女性气色红润，有很好的保养功效。

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