燕麦玉米馍的做法

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发布于2023-04-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了燕麦玉米馍的做法的相关教程：主料玉米面(150克)，富强粉(150克)辅料燕麦片碎末(适量)，酵母(3克)厨具蒸锅步骤1、用漏勺将燕麦片碎末筛出。2、玉米面、富强粉、燕麦片碎末混合。3、加水、酵母搅成雪花状。4、将面活成光滑的面

主料

玉米面(150克)，富强粉(150克)

辅料

燕麦片碎末(适量)，酵母(3克)

厨具

蒸锅

步骤

1、用漏勺将燕麦片碎末筛出。

2、玉米面、富强粉、燕麦片碎末混合。

3、加水、酵母搅成雪花状。

4、将面活成光滑的面团。

5、蒸锅中加入温热水，将面盆放屉上，蒙上保鲜膜，再盖上锅盖。

6、大概2个多小时后面就发了。

7、取小块面揉成窝头状，放入铺好屉布的蒸屉上。全部做完后盖上盖醒20分钟。

8、中高火蒸20分钟，关火后过3、5分钟揭盖就OK了。

9、有点像陕北的黄馍馍吧？我喜欢配上炼乳吃。

菜谱简介

很多人喜欢早晨喝牛奶的时候加些速熟的燕麦片，这种成袋的燕麦片吃到后来，多剩下碎末末了，再放入牛奶中口感不那么好，其实可以用它做面食辅料，既有营养又物尽其用。我将它掺入玉米面、白面中，做了这个黄馍馍。其实就是杂面馒头啦。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

养心益肾除热止渴

精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。消化系统疾病者勿食。

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