猪肉豆腐汤的功效与作用

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪肉豆腐汤的功效与作用的相关教程：猪肉豆腐汤是用嫩豆腐、猪肉为主要食材烹饪而成的一道汤，味道鲜香，营养丰富，还具有补肾养血、滋阴润燥、增进食欲的功效。补肾养血猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良

猪肉豆腐汤是用嫩豆腐、猪肉为主要食材烹饪而成的一道汤，味道鲜香，营养丰富，还具有补肾养血、滋阴润燥、增进食欲的功效。

补肾养血

猪肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状，另外猪肉中含有丰富的铁元素，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。加上猪肉含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，有补中益气、强身健体的功效，因此猪肉豆腐汤适宜病后体虚、营养不良、阴虚气弱、贫血头晕的人群食用。

滋阴润燥

豆腐性凉，味甘、淡，有清热润燥的功效，而猪肉性味甘平，有滋阴润燥

的功效，适当食用能够缓解体内燥热，补充身体水分，因此猪肉豆腐汤适合热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘、阴虚上火、口渴烦躁、咽喉肿痛的人群食用。

增进食欲

猪肉豆腐汤的味道鲜美，因为猪肉中含有的丰富的蛋白质，而肉汤中的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸，还有一些含氮浸出物，如：肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等，这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，愈能刺激人体胃液分泌，增进食欲。

补充营养

猪肉豆腐汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌等多种营养成分，食用后能为人体补充营养，提供能量，维持正常的新陈代谢，可以提高身体抵抗力。

猪肉豆腐汤的适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群

猪肉豆腐汤有补肾养血、滋阴润燥、增进食欲、补充营养的作用，适合病后体虚、营养不良、阴虚气弱、贫血头晕、热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘、阴虚上火、口渴烦躁、咽喉肿痛、食欲不振、消瘦、免疫力差、营养不良的人群食用。

2.禁忌人群

猪肉豆腐汤偏凉性，能够滋阴润燥，且蛋白质含量较高，因此痰湿偏盛、舌苔厚腻、痛风人群不宜食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪肉豆腐汤的功效与作用相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643a61b4c1f72b3334054f15.html

相关推荐