手工饺子的做法

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发布于2023-04-15

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主料

猪肉馅(500克)，韭菜(200)，高筋面粉(若干)

辅料

盐(若干)，酱油(若干)，姜(若干)，蒜(若干)

厨具

煮锅

步骤

1、和面；

2、弄饺子馅；

3、擀饺子皮；第一次擀饺子会，花了挺长时间，得练呀~

4、包饺子；

5、煮饺子

6、成品。

菜谱简介

作为一个南方人，超喜欢吃这些面粉类食品！这次想自己动手做，还是因为男朋友超喜欢吃~鄙视自己！第一次发表菜谱~莫拍砖哈

小诀窍

第一次手工弄，没窍门。哈哈~得苦练擀饺子皮！！！

小常识

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的手工饺子的做法,手工饺子怎么做,手工饺子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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