秋梨膏的做法

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发布于2023-04-15

标签:红枣梨汁姜丝锅内去核更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋梨膏的做法的相关教程：主料梨(6个)辅料干红枣(80克)厨具煮锅步骤1、准备好所有的原料。2、干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝。3、梨削去外皮、擦成梨蓉和梨汁。4、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

主料

梨(6个)

辅料

干红枣(80克)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有的原料。

2、干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝。

3、梨削去外皮、擦成梨蓉和梨汁。

4、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

5、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

6、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

7、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

菜谱简介

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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