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凉拌白玉菇的做法

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发布于2023-04-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌白玉菇的做法的相关教程:主料白玉菇(250克)辅料黄瓜(适量),胡萝卜(适量)厨具电磁炉、汤锅步骤1、白玉茹洗净备用2、锅中烧水,水中加少许盐,水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟3、1分钟后取出放入凉水中过凉4、黄瓜、胡萝卜5

主料

白玉菇(250克)

辅料

黄瓜(适量),胡萝卜(适量)

厨具

电磁炉、汤锅

步骤

1、白玉茹洗净备用

2、锅中烧水,水中加少许盐,水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟

3、1分钟后取出放入凉水中过凉

4、黄瓜、胡萝卜

5、黄瓜、胡萝卜切丝备用

6、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出

7、将白玉菇沥干水后放入一容器中,将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中

8、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽,充分搅拌后装盘即可。

菜谱简介

白玉菇是一种珍稀食用菌,被誉为食用菌中的金枝玉叶。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!白玉菇的做法很多种,做汤、清炒、炸等做法,这次选择用凉拌的做法非常适合这个炎热的夏季,从动手开始做到端上餐桌食用不会超地10分钟,而且凉拌的做法吃起来非常清爽、嫩滑,老少皆宜。

小诀窍

1、焯烫白玉菇时时间不易太久,时间过久容易影响口感;
2、调料要依个人口味适量填加。

小常识

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凉拌白玉菇的做法,凉拌白玉菇怎么做,凉拌白玉菇的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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