红枣豆浆麦片粥的做法

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发布于2023-04-16

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主料

黄豆(适量)，黑豆(适量)，即食麦片(适量)

辅料

红枣(适量)，花生(适量)

厨具

无

步骤

1、用豆浆机自带的量杯量好豆子。我主要用的是黄豆，为了营养又加了一部分黑豆和几颗花生。各类豆子的比例没有严格要求，只要总量符合量杯所要求的量即可。

2、将豆子倒入碗中，再量一杯红枣。

3、将量好的豆子和红枣分别浸泡。其实我的豆浆机是可以打干豆的，但为了保护刀头，我还是会提前把豆子泡上。至于泡红枣是为了把它泡软一些以方便去核，（我买的枣干了点，用手不好弄开）。如果买的是无核的枣，那就方便多了。

4、将泡软的枣用手轻轻一挤，枣核就很容易挤出来了。

5、将所有原料放入豆浆机，加水至水位线。

6、我选择的是“富纤豆浆”这一项。各人可根据自家豆浆机的功能进行选择。

7、自动加热了几分钟后，豆浆机开始打豆了。

8、此时豆子和红枣已经被磨得很细了，屋子里满是枣香。豆浆机此次的制浆工作也已接近尾声。

9、这时把适量即食麦片倒入碗中。喜欢喝稠的就多放点，反之少加。

10、将打好的豆浆趁热冲入麦片。

11、泡几分钟，让麦片与豆浆的精华充分融合。

12、打开盖子，一碗香浓的红枣豆浆麦片粥就大功告成了。

菜谱简介

一直都喜欢喝豆浆，后来有一次打豆浆时扔了几颗红枣进去，发现味道好极了；再后来有一天，早上起来突然想起头一天晚上忘了储备淀粉类食物，于是勿忙之下，用打好的红枣豆浆泡了一碗浓浓的麦片，味道真是美妙啊！于是乎，就有了今天的豆浆机版红枣豆浆麦片粥。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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