腌蒜头的做法

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发布于2023-04-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了腌蒜头的做法的相关教程：主料蒜头(300克)，辣椒(50克)，花椒(少量)辅料生抽(适量)厨具其它步骤1、准备好材料2、蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干3、晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中4、倒入生抽，没过蒜头，

主料

蒜头(300克)，辣椒(50克)，花椒(少量)

辅料

生抽(适量)

厨具

其它

步骤

1、准备好材料

2、蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干

3、晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中

4、倒入生抽，没过蒜头，盖上盖子，腌制10天后可以食用

菜谱简介

用生抽腌蒜头，味道鲜咸，非常可口。

小诀窍

1、腌制时间越长，越入味2、瓶子要清洗干净而且晾干3、蒜头辣椒花椒也要清洗干净而且晾干

小常识

辣椒做法技巧

1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具;

3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3.服食花椒水能驱除寄生虫。

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