火爆蒜头鱿鱼的做法

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发布于2023-04-16

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主料

鱿鱼圈(适量)

辅料

带皮大蒜瓣(同鱿鱼的量)

厨具

炒锅

步骤

1、超市买回的的鱿鱼圈，用水泡上。

2、超市买回的的鱿鱼圈，用水泡上。半小时后沥干水，放入姜粉拌匀，待用。

3、蒜头去外层脏皮，留干净的皮。用刀拍一下。

4、选用薄壁炒锅。

5、油烧热，放入花椒，干红辣椒皮，姜末爆香。

6、放入准备好的蒜瓣，大火爆炒。

7、还没好，不停翻炒，炒到蒜皮微焦。

8、放入准备好的鱿鱼圈，继续爆炒。

9、待炒到鱿鱼八分熟，放入韩式辣白菜酱。

10、翻炒，炒至鱿鱼全熟，开始收缩。

11、放入烤肉调料，加少许盐。

12、炒匀，淋入少许香油，出锅。

13、好香啊。

菜谱简介

健康又好吃，可以是菜，也可以是零食，香！

小诀窍

1-蒜头也可以不拍碎，看个人喜好；
2-不拘泥于形式，调料上可大胆尝新。

小常识

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