好酷屋

餐饮美食红烧肉做法,如何做红烧肉?

好酷屋

发布于2023-04-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食红烧肉做法,如何做红烧肉?的相关教程:红烧肉要吃着不腻,肉要选用肥瘦相间的猪五花,部位用的不对,无法炖出软糯的口感。加水炖煮时,一定要加沸水,冷水会激到肉,让肉变紧。炖煮时需要小火炖煮1个半小时,这样红烧肉才有肥而不腻,入口即化的口感。炖

红烧肉要吃着不腻,肉要选用肥瘦相间的猪五花,部位用的不对,无法炖出软糯的口感。加水炖煮时,一定要加沸水,冷水会激到肉,让肉变紧。炖煮时需要小火炖煮1个半小时,这样红烧肉才有肥而不腻,入口即化的口感。炖煮好后大火收汁,让酱汁充分挂在肉上,酱香浓郁,吃着不腻。 红烧肉的做法: 用料:五花肉餐饮美食红烧肉做法、姜片、葱、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、酱油、盐、绍酒,白芝麻 1、买来的五花肉洗净,切2cm左右的大块,放入不粘锅,倒入没过肉的冷水,放入姜片、葱,开中大火加热。 2、煮至沸腾后打去表面的浮沫,盛出五花肉备用。 3、锅里倒入适量植物油,放入冰糖,开小火加热。 4、冰糖融化后,慢慢开始上色,加热至颜色呈琥珀色即可。倒入焯过水的五花肉,煸炒至五花肉上色,盛出备用。 5、锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、葱段,用锅里剩余的油,炒出香味。 6、加入五花肉、酱油,适量盐调味。再加入绍酒,翻炒均匀。 7、倒入没过肉的沸水。大火煮开后,盖盖儿转小火炖煮1个半小时。 8、炖煮好后,开大火收汁。装盘。用葱花和炒香的白芝麻点缀。

红烧肉的做法视频

这儿有红烧肉的做法视频,我也想看看红烧肉的做法视频,找了半天也没找到红烧肉的做法视频,红烧肉的做法视频真难找啊,到处问到底哪里有红烧肉的做法视频,快告诉我红烧肉的做法视频网址吧,我想看看红烧肉的做法视频,后来在这里找到了红烧肉的做法视频,你也去看看红烧肉的做法视频吧

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红烧肉,做法,视频相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/643bb49c53e71385eb07d01d.html

相关推荐

    热门专题