美味芒果椰奶饼的做法

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发布于2023-04-16

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主料

芒果(100G)，中筋面粉(100G)，椰浆(金牌高达）(100G)，土鸡蛋(1只)

辅料

白糖(适量)，植物油（无味）(少量)

厨具

搅拌机、平底锅

步骤

1、芒果去壳，去皮取芒果肉泥100G、椰浆100G，鸡蛋1只，加入适量白糖放入搅拌机打成浆后，

2、盆子里加入100G面粉在放入芒果浆混合拌匀。

3、把芒果浆等装入裱花袋里，别一部分芒果切成小颗粒，放小碗当馅备用。

4、热锅上刷少量油，芒果浆袋剪一小口在锅中画圈成网状后定型。每一次做图画不好看，做做会好的。

5、取出放台上对折，在放入芒果小颗粒。

6、包成三角包，芒果粒包好后要按一下成型就可食用。

7、这是做好的香味扑鼻芒果椰奶饼，喜欢可以试试。超作简单方便。

菜谱简介

此芒果椰奶饼好看好吃，制作又简单。天然的芒果椰香味很浓香好吃。值得试试。

小诀窍

所用材料按1：1比例制作。鸡蛋用土鸡蛋色彩好看，裱花袋没有可以保鲜袋，剪口子一定要小点，用时剂轻一点剂，一点点剂出，这样会使网状丝会细点要好看。做几次熟练会越做越好看的。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

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