南瓜玫瑰汤圆的做法
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主料
玫瑰花汤圆(1袋),南瓜(1个)
辅料
冰糖(适量),干玫瑰花(几朵)
厨具
豆浆机、煮锅
步骤
1、准备材料。
2、超市里买回的玫瑰花馅儿的汤圆。
3、南瓜切开3/1,挖出南瓜肉。
4、把南瓜肉倒入豆浆机内。
5、再放入准备好的冰糖,豆浆机“米糊”键煮熟搅烂。
6、挖出瓜肉的南瓜放入电饭锅里隔水蒸熟。
7、锅里放入少量水,把汤圆稍微煮一下。
8、待南瓜糊从豆浆机内倒出,与玫瑰花汤圆一起,煮至汤圆熟透。
9、待汤圆煮熟,与南瓜糊一起装入蒸熟的南瓜内。
10、尝一口,还真是浓浓的玫瑰花香味儿哟。
菜谱简介
正月十五闹元宵,今天也是中国的情人节,送上一份带有玫瑰花的汤圆,祝大家元宵快乐??这下玫瑰花也有了,汤圆也是甜的,有心意的一碗汤圆哟??
小常识
汤圆做法技巧
配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
汤圆的作用补身祛寒汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。
汤圆食用禁忌为什么汤圆不适合做早餐呢?汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会导致机体不适,影响消化。
另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
南瓜做法技巧1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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