家常猪油鸡蛋面的做法

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发布于2023-04-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了家常猪油鸡蛋面的做法的相关教程：主料挂面(适量)辅料鸡蛋(适量)，小青菜(适量)，对虾(适量)厨具煮锅步骤1、准备好原料，配料可以随自己喜欢搭配...2、剪荷包蛋，小火煎会比较容易3、锅里加少许盐和色拉油，水烧开后，放入挂面，对虾干

主料

挂面(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，小青菜(适量)，对虾(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好原料，配料可以随自己喜欢搭配...

2、剪荷包蛋，小火煎会比较容易

3、锅里加少许盐和色拉油，水烧开后，放入挂面，对虾干也一同放入，可以更好的烧出虾的鲜味...

4、煮面的空挡，准备好面的烫头，我在碗里加入了葱花，盐，鲜酱油和小勺猪油，这样烫会很香哦...

5、面半熟的时候加入鸡蛋，因为鸡蛋还没有煎全熟的...

6、出锅前加入小青菜，烫熟就可以出锅了...

7、最后再来张成品图吧...

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

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